Ernährung / Diätetik

In der Traditionell Chinesischen Medizin hat Ernährung einen hohen Stellenwert. Jede Speise wirkt auf den Organismus - sie kann Energie stärken, ausgleichen oder beruhigen. Die Diätetik nutzt gezielte Lebensmittel,  Kochmethoden und Geschmacksrichtungen, um das Gleichgewicht von Yin und Yang zu fördern und den Körper in seinen natürlichen Funktionen zu unterstützen.
Yin steht für Kühle, Ruhe und Substanz, Yang für Wärme, Aktivität und Energie. Durch die gezielte Auswahl von Lebensmittel- etwa wärmende Speisen bei Kälte oder kühlende bei Hitze - lässt sich dieses Gleichgewicht unterstützen.